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菜谱名称泰式甜辣鸡丁

1.鸡脯肉切成1cm见方的小丁。
2.青菜椒、红菜椒和洋葱切同样大小的丁。
3.烧热锅中的油,爆香洋葱丁,再放入鸡丁翻炒至熟,随后调入味好美泰式甜辣酱拌炒均匀。
4.最后放入青菜椒和红菜椒翻炒片刻即可。

 

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菜谱名称酸甜脆爽春卷

1.胡萝卜削去外皮,切成细丝。韭菜切成小段。熟鸡脯肉用手撕成细丝。
2.用沸水将胡萝卜丝、韭菜段和豆芽汆水焯熟, 捞出沥干水分,与鸡肉丝搅拌均匀。
3.分别取适量胡萝卜丝、韭菜、豆芽和鸡肉丝放入春卷皮中卷成春卷。
4.将油烧热,放入春卷用中火炸成金黄色,捞出沥干油分。
5.最后搭配味好美泰式甜辣酱蘸食即可。

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菜谱名称泰式炸鱼饼

1.鳕鱼肉切成大块,放入搅拌机,加入盐、鱼露、蛋清、白胡椒粉,搅打成鱼肉泥,再放入切碎的香菜搅拌均匀。
2.分别取适量鱼肉泥制成小饼状,再依次蘸上面粉。
3.将油烧热,将鱼饼放入,用中火将两面炸成金黄色,再捞出沥干油分。
4.最后搭配味好美泰式甜辣酱蘸食即可。

 

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菜谱名称上海冷面

1.将上海冷面煮熟, 用冷水冲凉,再稍稍晾干。
2.在花生酱中逐步调入适量水,将花生酱调稀,再加入香油、酱油、米醋和味好美泰式甜辣酱,制成调味酱汁。
3.豆芽用沸水汆烫后用冷水冲凉待用。
4.将面条放入碗中,淋入制好的调味酱汁,再配上豆芽搅拌均匀即可。
 

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菜谱名称鲜蔬沙拉

1.将胡萝卜削去外皮,与西芹和黄瓜一起切成细丝。香菜切末。
2.在大碗中放入黄瓜丝、西芹丝、胡萝卜丝和花生碎, 再调入香油、味好美泰式甜辣酱、生抽、白芝麻和香菜末,最后混合搅拌均匀即可。

 

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菜谱名称泰式甜辣炒虾

1.香菜洗干净后切碎,朝天椒切末后待用。
2.烧热锅中的油,爆香姜末和朝天椒,随后放入基围虾,大火爆炒至熟色。
3.在锅中调入味好美泰式甜辣酱和盐,翻炒均匀。
4.随后撒入香菜碎即可。

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1、仔鸡洗净,擦干水分,剁成适口大小的块,调入生抽、老抽和白砂糖,搅拌均匀腌制30分钟。小洋葱和大蒜分别去皮洗净,对半切开。青、红菜椒切菱形小片。
2、将油放入砂锅中,大火烧热后将小洋葱、蒜和姜片放入,煸炒出香味。将腌好的仔鸡块和青、红菜椒片放入,用筷子翻炒片刻,待仔鸡表面呈熟色后淋入黄酒,把味好美研磨瓶黑胡椒粒的研磨头调节到细档,磨出细粒(4g)调入煲中拌匀,改小火慢煲15分钟,待汁收稠,再磨出细粒(4g)撒在菜肴表面。
3、在餐桌上放好锅垫,砂锅加盖直接上桌,享受揭开煲盖的响声和香气。

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菜谱名称蔬菜沙拉

1、生菜洗净,沥干水分,撕成小片。黄瓜洗净削皮,斜切成0.5cm厚的片。樱桃番茄洗净,沿长边对半切开。所有蔬菜放在沙拉盆中备用。
2、把味好美研磨瓶黑胡椒粒的研磨头调节到粗档,磨出粗粒,再与鲜百里香碎、洋葱碎、橄榄油、红酒醋、盐、白砂糖在小碗中充分调和,制成油醋汁。
3、将调好的油醋汁淋于备好的蔬菜上,略加搅拌后装盘即可。
 

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菜谱名称黑胡椒烤羊排

1、羊肋排洗净,吸干水分备用。香菜洗净沥干水分,切碎。
2、香菜碎和洋葱碎一起放在碗中,把味好美研磨瓶黑胡椒粒的研磨头调节到粗档,磨出粗粒(10g),再调入盐(5g)、孜然粉、辣椒粉,并淋入油,所有材料充分拌匀成调料油汁。
3、把羊排逐根整齐地排放在烤盘上,将调味油汁均匀涂抹于羊肋排两面。最后把盐(剩余的10g)均匀撒在羊排表面,阴凉处腌制30分钟。
4、烤箱以220度,预热10分钟。把腌好的羊排摆放在烤架上,烤制40分钟,每10分钟翻一次面,直至双面熟透。装盘前再将味好美研磨瓶黑胡椒粒磨出10g粗碎撒于羊排表面即可。

 

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菜谱名称黑椒牛柳

1、将牛里脊肉洗净,擦干表面水分,切成1cm粗的小条。再调入蛋清、黄酒和水淀粉混合均匀,腌制20分钟。
2、洋葱去皮切细丝。青椒洗净去籽,切成1cm宽的长片。
3、中火烧热炒锅中的油,待烧至五成热时将腌好的牛里脊条放入迅速翻炒至熟,再捞出沥干油分待用。
4、把味好美研磨瓶黑胡椒粒的研磨头调节到中档,磨出中等大小粒。锅中留底油,烧热后放入磨好的黑胡椒粒和蚝油,待炒香后放入洋葱丝和青椒片翻炒片刻。
5、最后放入牛里脊小条略炒,使肉条表面均匀地裹满黑胡椒粒即可。
 

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